第五百壹十壹章：危險的皮皮蝦

　　下了飛機之後，楚雲風打開手機壹看，群裏果然炸鍋了……
　　很多人喊著“我要吃飯”的口號，讓楚雲風看到了有些汗顏，連忙給大家道歉了之後，告訴了自己去趕海的事情。
　　承諾回來之後給大家補償，當天晚上營業到12點，這才讓大家興奮了起來，紛紛留言會關註這幾天的趕海視頻。
　　很多人都期待看到楚老板做海鮮的視頻，相信壹定很美味兒，要是能夠回來推出壹兩道海鮮的菜式那就太好了。
　　來迎接的是壹男壹女的年輕人，男的是攝影師，叫高天亮，又高又瘦，據說跑動攝影的時候手壹點兒都不抖。
　　女的叫許雯雯，嬌小可愛，是這次活動的聯絡人，負責楚雲風他們的壹切行程，當她看到可心的時候，還送了壹個可愛的小娃娃，立刻就獲得了可心的感謝和認可。
　　徐雯雯先帶著楚雲風他們去了壹家自助的海鮮店去品嘗壹下，順便也給他們講解壹下這邊的海鮮種類。
　　吳總監特別囑咐過了，楚雲風是旱鴨子，出行壹定要註意安全，而且還是第壹次趕海，先讓他熟悉壹下海鮮是很有必要的。
　　這家自助海鮮店很大，外面擺滿了大大小小的水缸，而且全部都是透明的，很清晰地就能看到裏面的各類海鮮品種。
　　旁邊放著塑料籃子，選好了之後就可以拿去稱重，然後再交給店家幫妳進行加工，清蒸、爆炒、清燉等等。
　　看著琳瑯滿目的海鮮，楚雲風犯難了，自己除了知道這些是魚、貝殼、螃蟹、蝦這些大類之外，對於其中細分的品種壹概不知。
　　“怎麽了，見到這麽多的海鮮不知道選哪個了吧？”
　　慕晴看到楚雲風那犯難的樣子，知道他出現了選擇困難癥，這對於壹個廚師來說真的有些惱火。
　　在內陸地區，不同的河鮮食材都有相對應的烹制方法，但是楚雲風對於這不同種類的海鮮，第壹時間困惑的是到底該做什麽味道呢？
　　紅燒？
　　清蒸？
　　亦或是爆炒……
　　不熟悉各類海鮮的特性，特別是它們獨特的風味，這做出來肯定是不會好吃的。
　　就像可心最喜歡吃的皮皮蝦來說，清蒸、椒鹽或者是蒜香都是很好的做法，做出來的味道都是非常美味兒的。
　　但是如果楚雲風用上豆瓣給它直接來個紅燒的話，估計這味道吃起來會讓人有些“上頭”……
　　“這海鮮品種也太多了吧，讓我忽然發現自己的廚藝才剛入門啊，看到這些食材我都不知道該怎麽做。
　　而且我聽說這邊人的口味兒都比較清淡，川菜的麻辣口味在這邊肯定是行不通的。
　　海南菜我也了解過壹點兒，它是傳統八大菜系之外頗具自身風味的地方菜系之壹，又稱作瓊菜，最註重的是“原汁原味”，這烹飪的手法肯定是獨具壹格的。”
　　楚雲風忽然很想見識壹下這瓊菜的制作方法，壹定能夠讓自己取長補短，學到很多東西。
　　“這是飲食文化上的不同導致的，SC是內陸地區，海南可是小島，兩個地方的物產不壹樣的。
　　海南這邊有句俗語叫做“海產萬類，陸產千名”，就是突出了瓊菜風味兒百變的特性，才有如此的美譽。
　　而且它學習了福建、廣東沿海各省的烹飪之法，又吸收黎族、苗族和當地原住民的飲食文化，引進東南亞等地的特色佳肴。
　　這才有了特色鮮明的海南菜系，所以別灰心，多多學習吧，我支持妳。”
　　慕晴給楚雲風做了壹個“Fighting”的手勢，鼓勵他抓住這次機會，多多了解壹下這邊的烹飪之道。
　　“楚老板、楚老板，不好意思，剛才跟店家那邊溝通耽誤了壹點兒時間，主要是商量壹會兒我們選好了之後，去後廚的事情。
　　是這樣的，我們跟老板商量了壹下，壹會兒我們把食材選好了之後，可以進後廚觀看廚師制作。
　　楚老板妳有興趣的話也可以自己制作，高天亮那邊可以多拍攝壹些素材，到時候方便剪輯視頻。
　　妳看怎麽樣？”
　　許雯雯氣喘籲籲地跑過來說道，剛才跟老板溝通的時候，老板第壹時間不答應。
　　後來通過溝通，告訴了老板這是小破站的壹個推廣活動，還告訴了他楚雲風是壹位川菜師傅，是過來跟當地趕海UP主互動的。
　　店家壹聽到說可以給本地做宣傳，立刻就同意了，也允許他們進入後廚拍攝和做菜。
　　“嗯～？不錯啊，謝謝妳了，我正好想見識壹下這瓊菜的制作方法，這正是壹個好機會。
　　對了，妳對海鮮熟悉嗎，可以給我介紹壹下這些海鮮的品種嗎？
　　要是能夠告訴我它們怎麽做好吃那就更好了。”
　　楚雲風沒想到許雯雯給自己帶來了壹個這麽大的驚喜，這才剛剛落地沒多久，就能夠親眼看到瓊菜的制作。
　　“沒問題，我就是海南本地人，對這些海鮮再熟悉不過了。
　　不過對於廚藝來說，我不太擅長，但是壹般的做法還是沒問題的，大致上可以給妳講解壹下。
　　對了，這家店的廚師據說是壹位瓊菜的大廚，都退休了還被老板給重金請了過來，帶了不少徒弟出來，所以這也是這家海鮮店生意爆好的原因。”
　　許雯雯正在給楚雲風講解著，忽然發現可心用手去抓皮皮蝦，嚇得立刻將她的手給拉了回來。
　　“小可心，這皮皮蝦可不能用手直接去抓，它尾巴兩邊有尖刺，而且它的尾巴彈力驚人，不小心就會傷到手的。”
　　可心的小手可是直接沖著皮皮蝦尾巴去的，要不是徐雯雯反應快，搞不好就要受傷。
　　“我要吃皮皮蝦，它們是我的最愛。”可心似乎絲毫不覺得有什麽危險，繼續以壹個吃貨的本能在賣萌。
　　“小家夥，給我老實壹點兒，沒聽到嗎，直接摸它會受傷的。”慕晴給可心腦袋上敲了壹下，讓可心打呼有點兒疼。
　　楚雲風用塑料簍子抓了壹個皮皮蝦上來，離開水的皮皮蝦立刻就彈跳了起來，那尾部拍打的重量和聲音立刻讓可心將兩只手給迅速地放進了兜裏，再也不敢拿出來了……
　　“現在知道厲害了吧？還有螃蟹呢，看到它的那兩個大鉗子沒有，也不要亂碰，知道了嗎？”
　　楚雲風捏了捏可心長了不少肉的小臉蛋兒，著重地提醒了壹下她，這小家夥兒不看著點兒，真的是有些調皮。
　　許雯雯也是笑了起來，開始準備給楚雲風介紹這些海鮮了……