请稍候...关闭

美食小當家

力禾

都市生活

蓉城,夜幕降臨,華燈初上,人聲鼎沸。
光影交錯,繁華喧囂,大街小巷的美食薈 ...

杏書首頁 我的書架 A-AA+ 去發書評 收藏 書簽 手機

             

第壹千三百八十章:全場的疑問

美食小當家 by 力禾

2023-11-19 15:57

  失傳菜式研討會的成員是從全國各地邀請而來,自然也是包括了川內地區,所以這第三位上場的便是楚雲風的老鄉。
  來自川內地區的蓬松遠,戴著壹個黑框眼鏡,壹副知識分子的打扮,這明顯就是壹個學者類型的,看來這菜品很有可能是做不出來。
  果然,當投影屏幕上面出現了壹道菜品之後,現場所有人都驚呼了起來,楚雲風也是難得失態地站了起來。
  這是壹道川菜!
  而且是壹道自己從未見過,並且從未聽說過的菜品。
  壹道川菜至於這麽讓楚雲風激動嗎?
  可現在不僅是楚雲風在激動,所有參加研討會的人都在紛紛議論著,這道菜實在是太奇妙了。
  因為壹個餐盤裏面擺放著壹個棋盤,上面還有棋子,看上去就像是雙方在下象棋壹般,並且被白色的“河流”所圍繞,第壹眼看著的確是非常的特別。
  是的,就是很奇妙,特別是蓬松遠這看上去才三十來歲的模樣,帶著很濃郁的書香氣,配合這張制作出來的圖片,讓人不得不產生很多的遐想。
  此時的蓬松遠簡單做了壹個自我介紹之後,便開始緩緩說道:“這道菜叫做奶湯棋盤,是壹道失傳已久的菜品。
  具體時間已經不可考了,我也是在壹個偶然的機會從我老家的書櫃裏翻出來的壹張紙條上面,記錄了這道菜的具體做法。
  這張紙條應該是我爺爺留下來的,我也具體打聽過這張紙條的來歷,可是已經沒有人知道是從哪裏來的。
  我從小就跟爺爺非常親近,每到學校放假之後我就會回到老家,整個假期都是待在爺爺家的。
  爺爺會帶著我上山放牛,還會帶著我去河裏捕魚,甚至是會教我制作鳥籠等許多有趣的手工。
  可以說爺爺在我的整個童年記憶之中,承載了不可或缺的部分,這張紙片我小時候其實也是見到過的,不過當時沒有過多的想法。
  我看到爺爺對著這張紙條在嘆氣,那個時候我也不懂到底是什麽原因,現在想來應該是在嘆息這道菜無法復原吧?
  對了,還沒告訴大家,其實我爺爺的廚藝相當的不凡,小時候吃他做的菜總是那麽的美味,許多很簡單的食材都能夠做出很不壹樣的美味兒。
  只是現在才後知後覺當時的廚藝有多麽的厲害,咳咳,不好意思,題外話說得有點兒多了。
  不過大家請看,這張紙條上面明確寫著這是壹道川菜,可是並沒有詳細說明它是誰發明的,也沒有具體透露它是哪個年代的菜品。
  但是看著上面的字體都是繁體字,那麽就說明這至少應該是四五十年代左右,或者是之前的記錄。”
  楚雲風看著這張已經泛黃了的紙條,很是認可地點了點頭,光是這紙張的模樣便能夠確定,這應該是那個年代的東西。
  但是很可惜的是,這張紙條缺了很大壹部分,也就是下面的這部分,這下面應該是記錄的制作方法,可是卻消失不見了。
  看這裂紋應該是被撕掉了,所以這張紙條上面除了記錄了這道菜的名字,只剩下了寥寥三四種食材……
  這菜品應該也是有不少年頭了,或許比這個時間早上幾十年也是有未可知,這估計也應該是壹道上百年的菜品。
  但就是不知道這道菜是大師所發明呢,還是有人無意中創造出來的,這個就無從考據了。
  但是這些都絲毫不影響這道菜的精致,讓楚雲風很是有些躍躍欲試,很想第壹時間就把這道菜給學會。
  可是想要學這道菜,呃~!
  難度很是有些大啊!
  原因很簡單,因為蓬松遠根本就不會做這道菜!
  是的,此時的蓬松遠開始透露出了壹股無奈的味道:“大家也都看到了,這張紙條上面只寫了這道菜的名字,以及幾種食材的名字。
  我也查過了很多的資料,但是都沒有發現這道菜的出處。
  可是這道菜的名字如此響亮,給人壹種很是不壹樣的意境,所以後來我便去請教了壹些制作川菜的師傅。
  但是很多師傅都告訴我,他們無法將這道菜給復原,因為這裏面涉及到了兩個非常大的技術難點,讓人很難做得到。
  第壹個就是這個奶湯,許多師傅說這奶湯分好幾種,有牛奶制成的,也有古法奶湯,到底是哪壹種無法判斷。
  另外壹個就是這個棋盤的制作,這張紙條上面記錄的食材壹共就只有三種,呃三種半吧,這第四種食材只有壹個“雞”字。
  這到底是雞蛋還是雞肉,確實是無法進行判斷。
  大家看到的這張成品菜圖片,是我讓朋友用特效做的,雖然這道菜具體的制作方法已經看不到了,這非常的可惜。
  不過這張紙條上面還有壹段描述這道菜的話,所以根據這段話才做出了這張圖片,以供大家參考。”
  此時大家才徹底明白了這道菜為什麽會用電腦制作的效果來呈現了,其實壹開始紙張出現的那壹刻,許多人都已經猜到了真相。
  不過大家心中也開始疑惑了起來,既然這道菜已經殘缺成了這個樣子,為什麽組委會還把它排在第三位呢?
  那些幾乎是做不出來的菜品不是都放在了最後嗎,為什麽這道菜要放在這麽靠前的位置?
  僅僅是跟大家分享壹下?讓大家知道這道菜究竟有多麽的精致?
  那這樣分享又有什麽意義呢?
  壹道無法做出來的菜品,即便它當年是如何的精致和輝煌,其實也都沒有多大的意義,大家也只能通過它的名字來緬懷壹下罷了。
  但是!
  蓬松遠接下來的壹句話,立刻讓會場騷動了起來……
  “其實這壹次我本來是不打算來的,畢竟這道菜已經是消失在歷史的塵埃之中了,想要復原的確是太難。
  對於這道菜我其實花費了十年的功夫了,找了許多的師傅都沒有任何的辦法,但是後來組委會告訴我,說如果我來了說不定還會有機會。
  壹開始我認為他們這是在安慰我,而且很有可能是想找個借口讓我來參加這個研討會,可是當他們說出了壹個人的名字之後,我相信了。
  他們說這個人很有可能能夠讓這道菜給復原出來,這就是我今天來這裏的最重要原因,所以我現在很激動,咱們這道菜能不能現在就開始呢?”
  轟~!
  整個會場壹下就熱鬧了起來,從剛才的講述來看,這十年的時間裏面,蓬松遠應該是花費了不少的功夫,找過了許多的川菜師傅。
  而得出的結論都是相同的,在食材缺失的情況之下,想要把壹道非常精致的菜品給復原出來,這幾乎是很難的。
  更何況是壹道如此精美的菜品,根據效果圖來看,這道菜的正中間是壹個方方正正的棋盤,面上的橫線綠油油的。
  棋子都是白色的,上面的字體應該是畫上去的,不過怎麽畫,用什麽來畫也是有些考究的。
  而奶湯的周圍還漂浮著金色的蛋餃,很是充當了壹種意境的氛圍感,所以說這蛋餃的制作也是壹個考點。
  “不是吧,十年都沒有成功,來這裏就能成功嗎?”
  “我懷疑是組委會忽悠別人的吧,這是不是有點兒太不地道了啊?”
  “妳來的時候有沒有忽悠妳啊?”
  “這把話說得這麽滿,難不成這研討會現場還有高人嗎?”
  “找了這麽多川菜師傅都沒成功,難不成這現場還有川菜大師嗎?大師就壹定能成功嗎?”
  ……
  現場的議論聲此起彼伏,而且漸漸地開始有了壹種對組委會的不信任感,這突然變化的情緒自然是被侯會長給感受到了。
  楚雲風感觸是最明顯的,特別是當蓬松遠說出有人能夠復原的時候,就感覺到好像有人在給自己挖坑。
  所以第壹時間朝著侯會長看去,不過他的註意力並不在這裏,所以楚雲風趕緊朝著熊會長看了過去。
  嘶~!
  果然,熊會長的目光此刻是朝著自己看了過來,不過當發現自己看向他了之後,很快這目光就躲閃了起來。
  好家夥,原來是熊會長挖的坑,這件事兒都不提前跟自己通個氣,就直接給別人許諾了,這萬壹自己要是復原不出來的話,豈不是很打臉?
  不僅是打了自己的臉,也更是打了組委會的臉,這熊會長還真的是會玩啊?
  不過熊會長也只是下意識的動作,隨後他便發現有些不妥,然後馬上變化出了壹副很是信任自己的模樣,還給自己豎了壹個大拇指!
  意思就是我相信妳!
  咳咳~!
  楚雲風剛準備給熊會長打個電話問問到底是什麽情況的時候,這在臺上的蓬松遠馬上就接著說道:“組委會告訴了我壹位川菜師傅的名字。壹開始我認為組委會是另有目的的,可是當我聽到了這位川菜師傅的名字之後,我立刻就相信了,所以這也是我來這裏的最重要原因。
  我很想親自看壹下被我爺爺珍藏,並且嘆息的菜品能夠被復原出來,也算是解了我的壹個心事吧。
  楚雲風師傅,這件事情就拜托妳了,請壹定要幫忙把這道菜給復原出來!”
  轟~!
  現場又是響起了壹陣騷動,大家都在四處張望,看看這叫做楚雲風的師傅到底是誰?
  咳咳,還真的是我啊,這熊會長還真是給自己出了壹個大難題,不過估計熊會長也是沒有辦法了。
  畢竟這次組織的時間就短,加上十年的時間都沒有成功,蓬松遠估計也是有些疲累了,所以為了增加他的信心,熊會長才出此下策。
  既然對自己這麽有信心,那就上吧!
  當楚雲風從最後排的最邊上這個位置站起來了之後,頓時吸引了全場所有人的目光。
  而侯會長看向熊會長的時候,眼神中帶著壹絲嚴厲,要是此時兩人待在壹起的話,壹定會直接說他是“亂彈琴”了。
  這個節點還是比較微妙,要是楚雲風無法把這道菜復原出來的話,組委會這邊的臉面的確是會很不好看的。
  但是轉念壹想,楚雲風目前復制出來的菜品也不少了,應該還是會成功的,侯會長對他也是很有信心的。
  當楚雲風站起來了之後,蓬松遠激動得直接從上面跑了下來,沖到了楚雲風身邊之後就拉著他的手甩個不停。
  “楚師傅,還真的是妳啊,久仰久仰,這道菜能不能重現就看妳的了!”
  蓬松遠如此的激動,倒是讓現場不少人都狐疑了起來。
  “不是吧,這麽年輕啊,我還以為是哪位大師呢?”
  “組委會是不是搞笑啊,這麽壹位年輕師傅能夠把這道菜給還原出來嗎?”
  “我剛才看到這小夥子壹臉茫然啊,難不成這組委會沒有提前跟人溝通的嗎?這不是開玩笑嘛?”
  ……
  當楚雲風這稚嫩的臉龐被大家發現了之後,對於組委會的質疑聲開始更多了起來。
  熊會長此時相當的尷尬,特別是當侯會長那不善的眼神看向自己之後,也是感覺到有些郁悶。
  本來這事兒應該早點兒給他們兩人通個氣的,這幾天組織各種事情焦頭爛額的,結果自己竟然給忘記了。
  估計也是對楚雲風太過於有信心,所以才會這樣。
  於是熊會長連忙來到侯會長身邊,開始解釋了起來。
  侯會長壹臉的郁悶:“妳說說妳,這事兒早點兒說不行嗎?妳看看大家現在的狀態,已經開始質疑我們了。
  這件事兒要是處理得不好,咱們都得跟著壹起背鍋!”
  “是是是,這不是對小楚有信心嘛,再說了,我哪裏知道這蓬松遠這麽激動,我之前跟他說的是下來了找楚雲風試壹試。
  應該是有機會復原的,可是他說出來的話卻是另外壹個味道,這不得不讓大家誤會嘛。”
  熊會長的確沒有亂說,當時跟蓬松遠說的是機會很大,不過壹開始他並不相信,畢竟是失敗過這麽多次了。
  而當熊會長說出楚雲風的名字之後,蓬松遠立刻想起了這位在網絡上的風雲人物,所以這信心有增加起來,這才答應來參加研討會。
  熊會長也是不想讓這道這麽精致的菜品就這樣失傳,所以才會這麽鼓勵蓬松遠。
  可是現在會場的情況有點兒不太妙啊!
  楚雲風自然也是發現了其中的不妥,所以在低聲跟蓬松遠問了幾個關鍵問題之後,便看到他朝著主席臺走去。
  楚雲風上臺了?
  是的,這件事兒壹開始他是想下來跟蓬松遠接觸壹下,看看找個機會試著復原壹下,也想聽聽他的思路。
  不過現在箭在弦上不得不發,來到了主席臺之後,楚雲風首先露出了壹個笑臉,然後斬釘截鐵地說了壹句話:“感謝蓬先生的信任,那麽我就來嘗試壹下。
  這道菜如此的精致,我也很想看看有沒有機會在今天現場將這道菜給復原出來!
  不過復原這道菜所花費的時間可不少,還需要壹些實驗,所以為了不耽誤研討會的進行,我會單獨進行現場制作。
  研討會還請繼續,有什麽進展的話我會及時跟大家分享的,謝謝!”
  說完之後楚雲風對著侯會長這邊點了點頭,這復原不能耽誤研討會進行,自己也是告訴侯會長壹心二用沒問題的。
  這就開始了?
  這麽有信心?
  現場所有參會人員頓時面面相覷,所有人都驚呆了……
上壹頁

熱門書評

返回頂部
分享推廣,薪火相傳 杏吧VIP,尊榮體驗