第壹千三百七十壹章：別開生面的內部培訓

　　嘶～！
　　還沒有被點到名的五個人此時是真的傻眼兒了，心裏很是懷疑這貝蓓不會也“中邪”了吧？
　　要是說剛才還懷疑彭越是在跟楚雲風壹起演戲的話，貝蓓做出了同樣的動作之後，已經有人臉上開始露出了嚴肅的表情。
　　這不能吧？
　　難道楚雲風還真的能夠、能夠……
　　宋紹晨和吳俊傑兩人臉上的表情尤為嚴肅，吳俊傑已經開始瞇起了眼睛，特別是在看到楚雲風又給貝蓓演示了壹番之後，她臉上露出來的驚喜，根本就不像是裝出來的。
　　心中有壹股莫名的火焰“嗖”的壹下就升了起來，內心中的那份火熱是怎麽都消不下去了。
　　當貝蓓也進入到了彭越的那種狀態之後，楚雲風看了看剩下的五個人，正準備要開口的時候，忽然看到吳俊傑忽然用手指了指自己。
　　站在壹旁的宋紹晨差點兒沒有直接跳了起來，這到底是怎麽了，真中邪了嗎？
　　吳俊傑這小子怎麽這麽不淡定，還沒我……
　　不等宋紹晨過多思慮，楚雲風那邊忽然笑了壹下，隨後便點了點頭，吳俊傑馬上就走，哦不，應該是說沖了過去。
　　這速度相當的快，不過等吳俊傑壹沖過來剛剛站在了貝蓓旁邊的那個菜板上，卻聽到楚雲風咳嗽了壹聲：“不好意思，這個位置不是妳的，妳的往後數兩個！”
　　嘶～！
　　吳俊傑轉頭看了看靠後兩個的位置，心裏差點兒沒有直接吐槽了起來，目前站的這個位置大框裏面食材不算很多。
　　而楚雲風所指向的那個位置，大框裏面的食材竟然是所有人裏面最多的，這壹下就讓他心裏很是有些不爽了起來。
　　難道哥們的刀工就這麽差？
　　但是讓吳俊傑感到很不可思議的是，這個位置上面還專門放了壹個大盆，裏面還有幾條活魚在歡快地遊蕩。
　　不僅如此，這裏面竟然還有幾個鮑魚，仔細看了看，這幾條魚好像只有兩個品種，鱸魚和黃魚。
　　不過楚雲風卻沒有給吳俊傑過多的思考時間，反而是比他先來到那個位置的旁邊，隨後馬上從那個水盆裏面取了壹條魚出來。
　　鱸魚！
　　壹邊將魚放在菜板上，楚雲風壹邊快速地提示道：“我只做壹次，妳看好了！”
　　看好了！！！
　　吳俊傑眼神壹閃，才剛剛把註意力集中起來之後，便看到楚雲風手就像是殘影壹樣，刀背已經開始在魚身上刮了起來。
　　去鱗！
　　速度非常的快，手法非常的新穎，整把刀在他手中就像是活了壹樣，魚鱗的每壹個死角都沒有放過，這其中所蘊含的技巧讓吳俊傑瞬間便沈浸進去了。
　　接下來便是剖魚的手法了，輕輕的壹刀，表面上看著的確是這樣的，可是吳俊傑心裏卻知道，這對於力度的拿捏到底有多難。
　　刷刷刷……
　　極快的速度之下，整條魚便處理好了，隨後楚雲風開始耍起了花刀，更是讓吳俊傑的眼神閃爍了好幾下。
　　“我擦，這是什麽手法，沒看清楚啊！”
　　剛才自己眼睛都沒敢眨壹下，可還是沒看清，心裏不免有點兒失落，剛才那手法可不簡單，奶奶的妳速度這麽快做什麽？
　　處理好了這條鱸魚之後，楚雲風又開始把大盆裏面的壹條黃魚給拿了起來。
　　“看好了！”
　　仍然是繼續提示了壹下之後立刻就開動了，速度還是那樣的快，快到讓人懷疑人生……
　　吳俊傑完全是看呆了，而在宋紹晨他們幾個看來，這完全是看傻了，這癡迷的模樣估計這會兒就是在他耳邊大吼壹聲，他都不會理妳的。
　　楚雲風選擇的魚類也很有意思，全部都是海魚，壹條河魚都沒有，這明顯就是給吳俊傑專門準備的。
　　原因也很簡單，那就是廣東人很少吃河魚，認為泥腥味兒很大，而彭越處理過的海魚自然是要多過河魚的。
　　海魚處理的技巧很多地方跟河魚有些差別，楚雲風首先給他展示的便是海魚的極致處理手法。
　　按照楚雲風目前最頂級的刀工理解，這處理的手法自然是讓吳俊傑看得如癡如醉，即便是吳俊傑處理魚的經驗已經相當豐富了，在看到楚雲風的手法之後，心裏還是震撼莫名。
　　壹條黃魚很快處理好了，接下來就是鮑魚，楚雲風用刀沿著外殼輕輕轉動了壹下，很輕易就把這鮑魚肉給挖了出來。
　　在輕描淡寫地去掉了內臟，隨後開始改起了花刀，整個不過沒花費超過五秒。
　　是的，僅僅不到五秒的時間，壹個鮑魚從取、放、處理到花刀結束，就是不到五秒的時間，可見這速度有多麽的快。
　　楚雲風開始收刀了，所以大家都認為這就結束了的時候，吳俊傑皺著眉頭道：“不夠，再來壹遍！”
　　嘶～！
　　呼～！
　　宋紹晨他們已經是徹底明白了，這根本就不是什麽配合著演戲，而是楚雲風根據他們目前刀工上的缺陷有針對性地進行著補習。
　　面對吳俊傑的要求，楚雲風卻搖了搖頭道：“妳先好好消化消化，晚點兒再說！
　　下壹個！”
　　要求無效！
　　抗議更是無效！
　　吳俊傑很是郁悶地看了壹眼楚雲風，很是想要吐槽壹下，我倒是想要消化啊，不過現在有點兒消化不良妳知道嗎？
　　處理的手法太快了，自己都還沒回過味兒來呢！
　　剛才給彭越演示的時候妳都知道放慢壹點兒動作，可是現在妳全程都這麽快速，這是在區別對待嗎？
　　要是楚雲風知道吳俊傑這麽想的話，這心裏壹定很郁悶，這明顯就是對他很有信心，比較相信他的實力，所以才不會放慢動作。
　　加上為了節約時間，這有什麽問題嗎？
　　下壹個指的是宋紹晨，此時的他略帶激動地跑了過來，而還在原地沒有被叫到的任婷婷、梁壹海和潘亮則是有些郁悶，為什麽不叫我呢？
　　宋紹晨這壹過來，楚雲風當然是準備二話不說就開始了，不過卻被宋紹晨給阻止了。
　　“我能先問壹個問題嗎？”
　　舉了個手，這壹幅很有禮貌的模樣倒是把楚雲風給逗樂了，看了看前面三個正在努力“消化”的人聽到這話之後轉過了頭來，自然也是想要聽聽宋紹晨想要問什麽。
　　而他們心裏也是憋著壹肚子的問題想問，不過剛才楚雲風沒有停下來，也沒找到壹個好的機會。
　　那就問吧，楚雲風把剛拿起來的刀又放了下去，隨後笑著回道：“說吧，有什麽問題？”
　　看到被自己抓住了機會，宋紹晨可不敢耽誤，馬上就快速地問道：“兩個問題，妳不是說這刀工用不出來了嗎？現在看起來好像是更加厲害了？”
　　這話壹問完，其余的人都很是認可地點了點頭，這個問題也是壹開始就憋在大家心裏，已經是好奇到快要爆棚了。
　　還有壹個問題呢？
　　宋紹晨來不及等楚雲風回答，立刻就接著問出了下壹個問題，生怕楚雲風打斷自己，沒有機會再問出來。
　　“妳是怎麽知道我們刀工中的缺陷的，這是有針對性的訓練啊，妳是怎麽做到的？”
　　最後壹個問題的真實性不用懷疑，前面三個已經進入狀態的人更是想要知道這個問題的答案，因為他們就是這樣被吸引的。
　　楚雲風剛才所使用出來的刀法跟自己派系的完全壹樣，而且讓人感到震驚的是，這刀法裏面的壹些手法，自己根本就不會。
　　而且在處理食材的過程中，許多細節上的處理方式比自己的要好上太多了，特別是自己的壹些陳舊陋習，完全被暴露無遺。
　　所以當看到這樣完美的刀工出現在自己的面前，這哪裏能夠不欣喜若狂呢？
　　可是楚雲風又是怎麽會知道自己平時的用刀習慣，而且還能夠清晰而又準確地知道這些漏洞所在呢？
　　看著好奇無比的大家，楚雲風並沒有吊大家的胃口，馬上就笑著說道：“之前不是讓妳們來後廚幫忙嗎？妳們以為只是讓妳們幫忙這麽簡單的嗎？
　　壹開始我就說過了咱們要內部搞個培訓，這不提前了解壹下大家的實力，又怎麽能夠有針對性的訓練呢？
　　至於我這刀工嘛？
　　之前所說的也不是假話，不過等我睡了壹覺起來之後，發現有了很不壹樣的明悟，所以自然還是能夠用出來的。
　　不過時間還是不能太長，壹來我這身體還沒恢復，二來這裏面還有很多的東西都還沒消化呢。
　　怎麽樣，這個回答滿意了沒，滿意了咱們就趕緊繼續吧！”
　　呼～！
　　所有人都深吸了口氣，然後再長長地呼了出來，好家夥，這家夥怎麽就這麽生猛啊？
　　“不是吧，我都沒見妳怎麽回頭，妳這都能夠看清楚我的刀工？”
　　“妳這到底是能夠壹心幾用啊？我也是服了啊！”
　　“真的假的啊，就短短的幾天妳就能把我的實力看得這麽清楚？”
　　……
　　大家心中都很無奈，要說楚雲風是個小變態也不為過，國宴制作的時候這麽忙，他竟然還有余力查看大家的實力。
　　看到大家都有些不太相信，楚雲風無奈攤手道：“這好幾天呢，這都看不出來的話，那我豈不是太沒用了？”
　　這話說得讓人更是有些無力感，妳這要是都沒用的話，那我們成什麽了，豈不是更不堪？
　　彭越倒是忽然想起了什麽，然後馬上追問道：“對了，我們去幫忙了妳不是說要請我們吃飯嗎？”
　　這個問題壹問出來，立刻就被吳俊傑他們給鄙視了，這都什麽時候了，還記得那頓吃的啊？
　　這幫忙的大禮如此豐厚，妳竟然就想著吃的？
　　不過楚雲風似乎還很認賬，他很是認可地點了點頭道：“說的是啊，這事兒我可壹直都沒忘的，不過呢？”
　　這話說半截就有些吊人胃口了，不過楚雲風很快頓了頓便繼續說道：“現在時間很緊張啊，我每天做幾道菜給大家嘗嘗好吧。
　　正好大家也給我點評點評，這樣行不行？”
　　這何止是行不行啊，簡直是太行了啊！
　　彭越第壹時間就拍掌道：“那就這麽說定了，今晚做什麽菜？”
　　呃～！
　　妳們怎麽都這麽看著我？
　　特別是宋紹晨，看向彭越的時候眼神很是有些不善，其余人也是壹臉鄙夷地看著他，就差沒說他是個吃貨了。
　　“行了，別惦記著吃的了，咱們趕緊開始吧，我倒是很想看看妳用我的刀工究竟會有什麽奧妙！”
　　被彭越給耽誤了自己的學習時間，宋紹晨自然是有些不爽，不過楚雲風卻笑著先回復了彭越：“繡球乾貝的升級版，等給妳們演示壹遍了我就做！”
　　繡球乾貝？
　　彭越壹聽到這道菜的名字只有立刻就驚呼了壹聲，不過當大家再次對他露出了壹個鄙夷的神色之後，被他的下壹句話又給震撼到了，臉上轉換為了極為吃驚的神色。
　　“這可是滿漢全席的菜品啊，妳啥時候學會的？”
　　果然是京城的廚師啊，耳濡目染之下肯定是有所了解的，所以壹聽這菜名便驚呼了起來。
　　“下午學會的，不過我覺得還有壹點兒能夠升級的潛力，正好壹會兒妳們幫我試壹試。”
　　楚雲風輕描淡寫的話讓彭越等人立刻就呆住了，特別是彭越的眼睛眨巴了兩下，下句話堵在了嗓子眼兒，都不知道該怎麽說了。
　　學會滿漢全席的菜品就已經很牛了，聽楚雲風這口氣似乎覺得這道菜仍是不夠好，自己還要進行升級？
　　果然是個猛人啊，其他人要是學會這道菜就已經很滿足了，而他卻還不滿足，這怎麽不能夠讓宋紹晨他們震撼莫名呢？
　　想不出自己該說什麽好了，彭越只能是豎起了個大拇指，隨後搖了搖頭，埋頭繼續回憶和練習剛才楚雲風演示的手法。
　　宋紹晨終於是等到了，楚雲風拿起大框裏的食材也開始動手，剛壹動手就徹底讓宋紹晨動容了。
　　果然，這刀法、這刀法……
　　內心火熱無比的宋紹晨更加快速地沈浸了下去，不到三分鐘的時間，下壹個就輪到任婷婷了。
　　同樣是三分鐘，又壹個沈浸了下去，當最後輪到潘亮了之後，他總算是松了口氣，終於輪到我了！
　　讓大家都沈浸到學習之中後，楚雲風很是滿意地點了點頭，這回自己的策略算是成功了，難就難在開頭。
　　這七位之中可不乏心高氣傲的主，要是不在壹開始讓他們拜服的話，後面他們學習的勁頭兒肯定不會太高的。
　　而且還會對自己給他們設置的課程產生質疑，所以這第壹課便是自己精心設計的，現在看起來效果還不錯。
　　國際賽的危機楚雲風壹直不敢懈怠，肯定是會碰到許多復雜的問題，所以現在多壹點準備的話，到時候應付起來便會更加容易壹些。
　　馬福那邊還在打探著深層次的情報，也不知道最終能不能反饋壹些有用的信息回來。
　　算了，不想了，先多壹些準備再說！
　　楚雲風搖了搖頭，然後開始處理起了幹貝，熱水發泡了之後便放到蒸籠裏面去蒸制了，還蒸了不少，看樣子這升級的做法有些不簡單啊？
　　隨後楚雲風便開始拿起其它的食材處理了起來，要是李老在場的話壹定會發現，這些食材跟今天所學的菜品沒有任何的關系。
　　那楚雲風到底是在幹什麽呢？
　　所有人都不知道，楚雲風今天的收獲可是太大了，萬老他們處理食材的手法以及制作菜品的思路給了自己極大的啟發。
　　按照李老之前的預計是壹樣的，這對於川菜版的滿漢全席的復原起到了很大的幫助。
　　而楚雲風現在所做的就是試著還原壹道川菜版的滿漢全席菜式……