第壹千四百四十七章:華夏菜的精髓
美食小當家 by 力禾
2023-11-19 15:57
火腿燒麥!
不僅僅是燒麥那麽簡單,自然不會用壹個小碟子放上壹個就呈上去,而是進行了壹番擺盤。
用黃瓜片制作的葉片擺放在燒麥的四周,看起來就像是開出了壹朵燒麥花兒壹樣,而且在燒麥的開口處還有壹顆綠色的豌豆和兩顆胡蘿蔔丁兒。
更是映襯了這個花朵兒的靈性,當糯米加火腿的香味兒充分釋放出來之後,自然是讓等待已久的客人垂涎欲滴。
“這是火腿燒麥,請品嘗!”
每人壹份燒麥被放在了客人們的面前,並且還很貼心地給客人備好了刀叉,沒辦法,飲食習慣的關系。
在國內的話,壹雙筷子足以,還能夠夾起這燒麥慢慢欣賞,壹小口壹小口地吃,想吃那個部位就吃哪個部位,絕對是更加愜意幾分。
使用刀叉的話,這壹刀下去就容易將燒麥給切碎掉,特別是當糯米的水份不夠的時候,燒麥裏面的內餡是散的,根本不糯軟!
“那我開動了?”
丹尼斯飽受了質疑和爭論之後,壹直都是提心吊膽的,此時美食上桌,哪裏還按捺得住?
“請品嘗!”
楚雲風馬上做出了壹個請的動作,而且也對其余客人發出了邀請,但老王是絕對不會走尋常路的,直接要求道:“給我雙筷子吧!”
噗嗤~!
貝蓓她們偷偷地笑了起來,老王可是不會在意別人的看法,也不會搞什麽入鄉隨俗,自己怎麽舒服就怎麽來。
雖然說發出了邀請,可是現場的情況卻讓人很意外,除了丹尼斯開動之外,其余的客人竟然壹個都沒動。
是的,即便是美食當前,大家手上拿著刀叉就這樣楞在那裏,眼神全部都是關註著丹尼斯,就連外面圍觀的觀眾也是如此。
“吃了、吃了,真吃了啊!”
“還真吃了啊,不會出什麽意外吧?”
“上帝保佑這孩子,可千萬別過敏了啊!”
……
外圍的討論讓人有些哭笑不得,特別是克裏斯特爾帶著組委會的人就在這裏,他們也想要看看楚雲風究竟會怎麽來安排這壹次的上菜。
對於丹尼斯抽中了華夏隊,組委會也是有些緊張的,也擔心目前看起來所向披靡的華夏隊會不會因此而折戟。
被圍觀的丹尼斯並沒有發現有任何的不妥,他此刻已經完全浸入到了享受美食的愉悅之中了,自從將燒麥切下來壹點兒之後,那香味兒已經將他牢牢吸引住了。
入口之後的軟糯鹹香充斥著味蕾神經,完全讓丹尼斯瞬間幸福感爆棚,所以直接眼睛就閉起來了,這壹幕卻讓圍觀的觀眾們開始惡搞了起來。
“閉眼了,不會是中招了吧?”
“可憐的孩子啊,要不咱們幫他叫叫救護車吧?”
“真替華夏隊捏壹把汗啊,碰到這麽個絕命毒師,可千萬要頂住啊!”
……
畫風的轉變的確是讓人無可奈何,而當丹尼斯睜開眼睛準備再來品嘗壹下這美味兒的時候,陡然壹下楞住了。
怎麽,怎麽都看著自己呢?
這麽突然壹下楞住的模樣屬實是有些逗,瞬間現場爆笑了起來,這壹下就讓丹尼斯整個臉通紅了。
“大家是在關心妳,味道怎麽樣,還滿意嗎?”
楚雲風連忙開始化解丹尼斯的尷尬,估計是長這麽大以來,第壹次有這麽多人關註他吧,羞澀的男孩都不知道該怎麽面對了。
“不好意思,給妳們添麻煩了!”
許是知道自己這過敏的事情給華夏隊帶來了極大的麻煩,丹尼斯則是表現得很有些不好意思,但楚雲風卻很理解他,這並不是他的錯。
“沒關系的,今天的美食妳放心吃吧,不會讓妳過敏的,對了,味道怎麽樣,給大家說壹說!”
楚雲風的不介意,以及貝蓓她們的微笑讓丹尼斯感受到了很不壹般的體驗感,於是趕緊用心回道:“非常好吃,這是我吃過最美味兒的點心了!”
哈哈~!
在座的人都紛紛笑了起來,大家都看到了丹尼斯的興奮,於是也開始品嘗了起來,這壹開動起來之後,大家頓時發現這壹個燒麥實在是太少了。
不夠吃啊!
“天哪,這是我第壹次發現美食太小了,這讓我怎麽能夠吃個過癮呢?”
“太好吃了,這就是華夏美食的魅力嗎?”
“這到底是什麽上帝味道啊,以前我吃到的美食都是垃圾嗎?”
……
客人們嘗試到華夏的第壹份菜品之後,紛紛發出了極為驚嘆的感慨,評委們此刻不停地穿梭在各個國家隊的現場,相繼查看著客人們的反饋。
在大家都很是舍不得將這個燒麥給吃完的時候,水晶鴨方已經從冰箱裏面取了出來,並且進行了切制和擺盤。
這切得四四方方的水晶鴨看起來跟果凍沒什麽區別,而且非常的透明,能夠很清晰地看到裏面的鴨肉,非常的不可思議。
火腿燒麥不過是前戲罷了,讓大家有個新鮮的體驗,而這道水晶鴨方,則是給每位客人準備了六塊,全部澆淋上了壹點兒醬汁兒。
並且很是貼心地在上面用黃瓜皮做了壹點兒裝飾,看起來更加的美觀,並且極度讓人感嘆這就是壹件工藝品。
上菜!
“上帝啊,這究竟是怎麽做出來的,太不可思議了!”
“要不是知道這是美食,我壹定會認為這就是壹件水晶藝術品呢!”
“太棒了,我要先拍下來,然後發給我的朋友們看看!”
……
又是壹份帶著無比驚艷的造型出現在了客人們的面前,這讓客人們驚嘆不已,看到這幫老外很是沒見識的模樣,老王深感寂寞地搖了搖頭。
這道菜哥們都吃過兩三次了,值得這麽大驚小怪的嗎?
品嘗的時候發出的感嘆聲就不說了,讓現場的觀眾們恨不得上去直接把他們給替換掉,吃就好好吃嘛,壹副誇張的表情讓自己看著難受啊……
鴨方比較涼,所以下壹道菜上的是大刀金絲面,壹碗熱騰騰的金絲面壹上桌,再次引發了客人們的驚呼。
因為能夠看到碗裏面的面條非常的細,而且細膩到了都能夠穿針,沒想到煮出來之後竟然是層疊起來的,不得不被華夏廚師的神奇廚藝給折服。
就在客人們準備開始品嘗這大刀金絲面的時候,這盤裏的水晶鴨方還沒吃完呢,所以貝蓓她們委婉地告訴客人先品嘗完了之後再吃熱面,這樣體驗感才好。
本來是想留著慢慢品嘗的,客人們雖然感到有些遺憾,但是也只能是按照最正確的方法來品嘗。
不過這面應該怎麽吃呢?
呼~!
在座的12名客人裏面,大家妳看看我,我看看妳,對於這極致到無法用語言來形容的金絲面不知道該怎麽下手,想要品嘗到最唯美的味道,大家都面面相覷。
而這個時候老王搖搖頭,聳聳肩,直接用勺子輕輕舀起壹點兒湯汁兒,吹了吹之後就直接吸入了嘴裏。
“嗯,還不錯!”
老王壹嘗到這個湯就知道跟在華夏的時候嘗到的差太遠了,不過由於食材的限制也是沒辦法,這已經是能夠做到最極致的地步了。
哦,原來是應該先喝湯啊!
啊哈~!
其余老外們紛紛抓到了重點,趕緊將手中的叉子給放下,將湯勺給拿了起來,然後開始品嘗起了湯汁兒。
又是壹頓驚訝的贊嘆,而且開始對著楚雲風他們使勁兒豎起了大拇指,讓圍觀群眾們連連呼氣,這咋咋呼呼的……
就在大家開始吃面的時候,又是壹股奇異的香味兒突然出現了,楚雲風開始炒制回鍋肉,這豆瓣的香氣自然是非常的突出。
頓時現場香氣濃郁到讓不少人的肚子都咕咕作響,這壹大上午了,都還沒好好吃東西,帶來的食物在這些美食面前根本讓人提不起興趣來。
連山回鍋肉!
炒制好了之後,楚雲風開始用牙簽將這長長的大片回鍋肉給折疊了起來,所以放在餐盤中間之後看著造型非常的優美。
紅彤彤的顏色讓它看起來很是顯眼,而且裏面的蒜苗看起來碧綠碧綠的,更是增添了壹抹春意。
本來這道菜是要搭配豆幹的,但是丹尼斯對於豆制品過敏,所以楚雲風制作的時候刻意回避了這種食材,但是香味兒依然不減。
“這是?烤肉?”
丹尼斯忙著品嘗美食,並沒有看到楚雲風制作這道連山回鍋肉,所以當看到由牙簽串著的肉片上桌之後,頓時感到很疑惑。
不太像是烤制出來的啊,烤制出來的肉另外壹面應該不會這樣焦黃,只有壹面才會有焦色,另外壹面應該是粉嫩粉嫩的。
但是聞到這道菜卻異常的香,讓人想要食指大動!
不行,面還沒吃完呢!
丹尼斯趕緊將雜念給拋開,專心致誌地去品嘗那滋味無比的面條,這是自己這麽多年來第壹次這樣放心大膽地品嘗美食。
以前吃飯都是小心翼翼的,而有了楚雲風的保證之後,在品嘗完好幾道菜之後,那種郁悶的心情早就不翼而飛了。
回鍋肉還沒來得及吃呢,這紅燒獅子頭又爭相上桌了,這剛剛出爐的獅子頭自然是有些燙,並且是被壹小圈青菜給包圍著。
上面澆淋上的高湯汁兒濃郁鮮美,被擋在外面圍觀的觀眾們都能夠聞得到,越發地感覺到肚子餓壞了。
而此時場上的其余國家隊也都在緊張地出菜,必須在比賽時間結束之前將所有菜品給制作完成,所以這節奏上面就要好好拿捏壹番。
日本隊這邊今天制作的菜品也是不少,前菜涼拌的海帶絲還是很有特色的,另外冷餐基本上就是生魚片,選取的是金槍魚,品質非常的好。
另外熱盤是給客人準備的天婦羅,這火候也是非常的到位,山田正壹親自出馬,制作出來自然還是引起客人的驚嘆。
雖然圍觀的人沒有華夏隊這邊這麽多,可是日本隊也是通過了壹番生魚片刀工的表演吸引了不少觀眾。
天婦羅的制作速度非常的快,而且味道竟然也是散發了出來,讓周圍的觀眾們驚呼。
獅子頭倒是非常方便大家用刀叉的,而回鍋肉的體驗讓包括丹尼斯在內的客人竟然都直接站起來了,壹個勁兒地對著楚雲風喊了起來。
什麽情況?
此時還在查看鼎湖上素制作的楚雲風詫異了幾分,而當潘亮給他翻譯了之後,才明白大家是什麽意思。
“這道菜叫什麽,實在是太美味了!”
“這道菜在哪裏可以吃到,我壹定要天天吃才行!”
“這是我吃到過最好吃的菜,回味無窮啊!”
……
淡定的老王看到這幫沒見識的老外“嘰嘰喳喳”的,很是有種寂寞感,伸頭查看了壹下,沒有找到隆馬的身影。
此時要是隆馬在這裏的話,老王壹定會好好跟他凡爾賽壹下的,讓這幫老外知道沒見識是多麽的可怕。
既然客人有需求,自然是會告訴他們菜品的名字,並且溫馨提醒只要是川菜館都能夠吃得到,至於連山回鍋肉和回鍋肉的區別,實在是沒時間給他們細數了。
鼎湖上素,每人壹小碗,在老外看來這是壹道非常健康的美食,這壹上來就將紅燒獅子頭暫時擱置了,趕緊先來壹口壓壓驚。
呼~!
素菜什麽時候都能夠這麽好吃了?
現場的觀眾們似乎是真的受不了華夏隊這邊的客人了,至於這麽咋咋呼呼的嗎?
紳士風格呢?
女士禮儀呢?
沒看到大家肚子還餓著嗎?就妳們能夠吃得到,就不能安靜地品嘗嗎?這讓大家怎麽能夠釋然呢?
“馬蹄糕、馬蹄糕趕緊上!”
楚雲風指導著貝蓓她們擺盤好了之後,馬上就開始安排了起來,看著這最後壹道菜上桌之後,今天的菜品就全部搞定了。
離比賽結束還有3分鐘的時間,這完成了比賽按理說應該是激動或者高興壹下才是,可是楚雲風心裏卻微微有些擔心。
從這壹場比賽來看,貝蓓她們仍然是沒有突破的跡象,而且給自己的感覺是缺少了壹點兒壓力和警覺性。
所以對於突破的那種契機沒有更好的磨合,這還有兩場比賽就到最終的大戰了,那場大戰跟現在壹比簡直就是小兒科!
馬蹄糕的滋潤同樣是讓客人們震撼不已,特別是荸薺自帶的那種清甜味道,給人壹種很不壹樣的體驗。
壹共七道菜,每壹道都相當的不凡,自然是讓客人們的體驗無比的美妙,而當所有客人品嘗完菜品之後,評比還沒有結束。
“楚先生,妳們做的菜品太好吃,讓我很想去華夏體驗壹番,帶著我的老婆和孩子壹起!”
“哦,是的,我也會帶著家人壹起去的,華夏美食給了我非常深刻的印象,而且妳們說這還只是華夏美食的壹角而已,這太讓我期待了!”
……
當評委們宣布等待三十分鐘,看看客人們有沒有“不良反應”,這讓不少國家隊選手感到非常郁悶。
特別是他們桌上那些取了之後還沒有用過的食材,看起來是相當的刺眼,這明顯是會被扣分的,但是誰有敢做給客人吃呢?
丹尼斯是最不好意思的,頻頻給楚雲風他們表示了抱歉,最後反而是讓楚雲風他們覺得有些對不住他,沒有讓他好好體驗壹下華夏精致的味道。
不過誰讓他這麽多食材過敏的呢?
三十分鐘的等待之後,並沒有任何壹名客人發生過敏反應,而就在評委即將出結果的時候,日本隊那邊似乎開始有異動了……